Waarom eten de Japanners met stokjes?

Waarom eten de Japanners met stokjes?

Hallo allemaal! Mijn naam is Vera. Ik ben een Japanse tolkgids en werk al 10 jaar met toeristen uit Japan.

Ik dacht altijd dat eetstokjes een puur Aziatisch thema waren en dat ze in alle Aziatische landen rond dezelfde tijd werden uitgevonden. Het lijkt erop dat de nationale keuken en het klimaat hebben bijgedragen. Maar toen vertelde een Japanse toerist me waar eetstokjes vandaan kwamen in Japan.

De Japanners zijn een zeer conservatieve natie. Ze zullen nooit iets onnodig veranderen. Dit manifesteert zich op alle terreinen van het leven. Neem in ieder geval sport — sumo is onveranderd tot onze dagen gekomen. Alleen moderne verlichting en apparatuur verscheen, en het slagveld, de kleding en de kapsels van de worstelaars bleven hetzelfde. En waarom iets veranderen, als alles al in orde is?

Wegwerp-eetstokjes in een papieren koker worden in elk café in Japan geserveerd. Wegwerp-eetstokjes in een papieren koker worden in elk café in Japan geserveerd.

Japan had pas in de 6e eeuw na Christus een geschreven taal. De Japanners communiceerden kalm mondeling en dachten er niet eens aan om hun eigen alfabet te maken. Toen werden boeddhistische rollen uit China gebracht en de Japanners begonnen Chinese karakters actief te beheersen.

De Japanse vrouw zei dat hetzelfde verhaal gebeurde met de eetstokjes — ze werden samen met boeddhistische soetra’s uit China gebracht. De Japanners in die tijd beschouwden China als een geavanceerd rijk en imiteerden het in alles. Hiërogliefen en stokken zijn «bloemen». De Japanners leenden zelfs de staatsstructuur van China!

In Japan hoef je niet met stokjes te eten. Je kunt om een ​​vork vragen en de ober komt het brengen. In Japan is het niet nodig om met stokjes te eten. Je kunt om een ​​vork vragen en de ober zal het brengen.

Voordat Chinese eetstokjes naar Japan kwamen, aten de Japanners met hun handen. Er waren ook een soort lepels van hout. Voor zover ik begrijp, zouden de Japanners, als ze geen eetstokjes uit China leenden, waarschijnlijk met gewone lepels en vorken eten. De Nederlanders waren de eerste Europeanen die Japan bereikten. Hier hebben ze Japans bestek en zouden ze hebben bespioneerd. Maar dit zijn slechts mijn gissingen.

De Chinezen hebben per ongeluk eetstokjes uitgevonden. Er is een legende dat een zekere Yu een stuk vlees wilde halen uit een kokende bouillon, en dat deed met behulp van twee takken.

De Japanners begonnen stokken te maken van bamboe. Er zijn er veel in Japan. Aanvankelijk leken de stokken op een tang gemaakt van een enkel stuk bamboe dat doormidden was gebogen. Nu zijn in Japan de meeste eetstokjes gemaakt van hout. Ze zijn niet alleen gemaakt van bamboe, maar ook van esdoorn, cipres, pruim, den.

Vergelijking van stokken. Van boven naar beneden: Japan, Zuid-Korea, China. https://az-news.yojipapa.com/chopsticks-7469Vergelijking van stokken. Van boven naar beneden: Japan, Zuid-Korea, China. https://az-news.yojipapa.com/chopsticks-7469

Moderne Chinese, Japanse en Koreaanse eetstokjes zijn anders! Japans — houten met spitse punten. Chinees — houten, langer dan in Japan, en recht (de punten zijn niet puntig). Koreaans — metaal.

Koreanen kozen voor metaal in plaats van hout omdat de Koreaanse keuken veel rode peper en andere kleurkruiden gebruikt. Houten stokken na kimchi zullen nog lang moeten worden gewassen. Metaal is makkelijker schoon te houden.

Weet jij hoe je eetstokjes moet gebruiken?

Heel erg bedankt voor het lezen van mijn artikelen tot het einde! 💐Abonneer je op het kanaal om niet te verdwalen en like.

Abonneer je op het kanaal! Abonneer je op het kanaal!

Mijn blog | Waarom eten de Japanners met stokjes? Japanse vrouw vertelde het echte antwoord (ze kopieerden het idee) |toerist|

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Previous post Werkte met toeristen uit Japan.
Next post De Japanners bouwden een heel huis in Rusland en hij werd meegenomen.